Menú sin proteína animal

Siguiendo nuestro compromiso con el fomento de una alimentación saludable y la promoción de hábitos saludables entre los escolares, desde Scolarest hemos apostado por incluir un menú sin proteína animal

De este modo, nos sumamos a la iniciativa del Gobierno Vasco para fomentar el consumo de proteína vegetal entre los escolares incluyendo 1 vez al mes un menú 100 % sin proteína animal compuesto por legumbres, cereales, verduras, y fruta.

Nuestra primera experiencia: Alubias con arroz integral,  crema de calabaza  y calabacín  y manzana de postre.

Entendemos que la mejor forma de avanzar es que nuestros alumnos/as sean los protagonistas y puedan expresar sus gustos y comentarios sobre un nuevo menú.
Por ello, hemos realizado una pequeña encuesta para ver el grado de aceptación: si les ha gustado, y si repetirían un menú de estas características.

Además las monitoras/os les han explicado los beneficios de la proteína vegetal tanto para el medio ambiente como para su salud.

Aunque al principio  les ha descolocado un poco el menú, en general han comido  muy bien. .
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